El programa Elige Vivir Sano, del que soy embajadora, nació como una necesidad de poder revertir los altos niveles de obesidad y sedentarismo del país.

El objetivo del programa es ambicioso, queremos lograr un cambio en los hábitos de los chilenos. A través de una campaña positiva, invitamos e incentivamos a que elijamos para nosotros y para nuestros hijos un estilo de vida más saludable. Es una meta a largo plazo, pero que queremos comenzar hoy.

Elige Vivir Sano se basa en cuatro pilares: Come Sano, que promueve una alimentación saludable, Mueve tu Cuerpo, que invita a hacer ejercicios, Vive al aire Libre, que pretende incentivar que las personas comprueben lo bueno que es estar en contacto con la naturaleza, y Disfruta en familia, que convoca a compartir con los que más queremos y nos contienen.

Una alimentación saludable es lo que queremos promover a través de este libro. Eso no significa hacer dieta y sólo elegir alimentos bajos en calorías.

Una alimentación balanceada es la que contemple todos los tipos de alimentos y en las cantidades que nuestro cuerpo lo requiere.